CÁCH PHÂN BIỆT MÁY ĐÁNH TRỨNG CÔNG NGHIỆP TỐT VÀ BỀN BỈ

CÁCH PHÂN BIỆT MÁY ĐÁNH TRỨNG CÔNG NGHIỆP TỐT VÀ BỀN BỈ

Máy đánh trứng công nghiệp là một thiết bị chuyên dụng, thường được sử dụng trong các nhà bếp lớn. Đặc biệt là trong nhà hàng, tiệm bánh, và các cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô lớn. Với công suất lớn và thiết kế bền bỉ, máy có khả năng đánh trứng, kem và trộn bột với số lượng lớn chỉ trong thời gian ngắn, giúp tăng hiệu quả làm việc và tiết kiệm thời gian.

Máy đánh trứng công nghiệp có những đặc điểm nổi trội khác với các loại máy thông thường khác như :

• Công suất lớn: Máy đánh trứng công nghiệp thường có công suất từ 500W trở lên, cho phép đánh trứng và trộn bột với khối lượng lớn.
• Dung tích bát trộn lớn: Bát chứa có dung tích từ 4-20 lít hoặc hơn. Có khả năng trộn khối lượng nguyên liệu lớn mà không vương vãi ra ngoài.
• Vật liệu chất lượng: Đa chức năng: Nhiều máy đi kèm công cụ đánh và trộn khác nhau, cho phép thực hiện nhiều loại công việc (đánh trứng, đánh kem, trộn bột…).
• Thiết kế chuyên dụng: Máy có thiết kế dành cho nhu cầu công nghiệp, với các bộ phận dễ dàng để thay thế và bảo trì.
• Các tính năng an toàn: Máy đánh trứng công nghiệp có hệ thống bảo vệ tự động, ngắt điện khi quá tải hoặc các bộ phận không đúng vị trí.

Máy đánh trứng công nghiệp là thiết bị chuyên dụng để đánh trứng, trộn bột

Các bộ phận của máy đánh trứng

Về cơ bản, các dòng máy đánh trứng đều có cấu tạo tương tự nhau. Với những bộ phận chính:

• Phần vỏ máy: Thường được làm từ thép không gỉ hoặc hợp kim chống ăn mòn, giúp tăng cường độ bền và độ an toàn cho thực phẩm.
• Động cơ máy: Bao gồm mô- tơ điện có rotor quay và các bánh răng. Khi kết nối với dòng điện và khởi động máy tạo lực quay mô-tơ giúp quay càng đánh trứng, trộn bột
• Bảng điều khiển: Bao gồm nút nguồn, nút điều chỉnh tốc độ theo càng đánh.
• Que đánh: Hay càng đánh trứng. Máy trộn bột công nghiệp sẽ có khoảng 3 càng đánh trứng, trộn bột đa năng. Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng để bạn có thể thay thế và lắp ráp dễ dàng
• Cối trộn bột: Bạn có thể lựa chọn dung tích theo nhu cầu sử dụng. Tô trộn thường làm bằng inox giúp đảm bảo vệ sinh
• Càng nâng- hạ cối trộn bột: Có tác dụng giúp nâng- hạ cối trộn khi cho nguyên liệu và lấy bột ra dễ dàng hơn.
• Chân đế: Được bọc cao su giúp tăng độ bám của máy đánh trứng đa năng. Tránh rung lắc trong quá trình đánh trứng, trộn bột.

Các bộ phận của máy đánh trứng công nghiệp

Đặc điểm nổi bật của máy đánh kem trứng công nghiệp

Máy đánh kem trứng là một thiết bị không thể thiếu trong các cơ sở kinh doanh làm bánh nhờ vào những ưu điểm nổi bật sau:

Hiệu suất cao

Máy đánh trứng đa năng có hiệu suất cao. Máy hoạt động nhanh chóng, đánh kem trứng và trộn bột với khối lượng lớn. Chất lượng đánh trứng và trộn bột tốt, đều, sánh mịn.

Thiết bị đa năng

Máy đánh kem trứng công nghiệp được tích hợp nhiều chức năng khác nhau. Ngoài khả năng đánh trứng, đánh kem trứng còn có thể trộn nhiều loại bột khác nhau, giúp tiết kiệm không gian và chi phí đầu tư máy móc cho cơ sở kinh doanh.

Sản phẩm vừa dùng để đánh trứng, vừa trộn bột và thực phẩm

Có thể kết hợp với những thiết bị khác

Máy đánh kem, đánh trứng công nghiệp chuyên dụng cho việc đánh kem, trứng. Máy mang lại hiệu quả cao nhờ dung tích lớn và công suất hoạt động cao. Cối trộn và càng đánh là thiết bị đa năng. Chúng có thể kết hợp với nhau và với lò nướng bánh mì để tăng hiệu quả sản xuất, tạo ra thành phẩm chất lượng.

Sở hữu 3 càng đánh bột đa năng

Máy đánh kem trứng công nghiệp thường có 3 loại càng đánh:

• Càng chân vịt: Dùng để đánh bột cho các loại bánh như bánh quy, bánh ngọt, bánh bơ trang trí.
• Càng lồng: Dùng để đánh trứng gà (lòng đỏ và lòng trắng), bơ.
• Càng móc câu: Dùng để nhồi nguyên liệu thô và gia vị để tạo thành bột làm bánh.

3 loại càng của máy đánh trứng đa năng

Giúp tiết kiệm chi phí

Sử dụng máy đánh kem trứng công nghiệp có thể tiết kiệm chi phí nhân công đáng kể. Dưới đây là 1 vài lý do:

• Máy đánh kem công nghiệp hoạt động tự động, giúp giảm nhu cầu nhân công trực tiếp. Bạn không cần nhiều người để vận hành máy, chỉ cần một người để giám sát và nạp nguyên liệu.
• Máy có thể đánh kem với tốc độ và khối lượng lớn hơn nhiều so với đánh thủ công. Điều này giúp bạn sản xuất được nhiều kem hơn trong thời gian ngắn, tăng năng suất lao động.
• Máy được thiết kế để tạo ra sản phẩm kem đồng đều và sánh mịn, giúp bạn đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng.